Sous Chef (w/m)

Eintrittsdatum: Nach Vereinbarung
  • Publikationsdatum: 02.10.2020
  • Stellennummer: 30749
  • Linkes Zürichsee-Ufer
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Stellenbeschreibung:

Für einen sehr schönes Hotel mit Restaurant direkt am Zürichsee suchen wir per Dezember 2020 oder nach Vereinbarung einen belastbaren und leidenschaftlichen Sous-Chef (w/m).

Das schöne Restaurant liegt direkt am See und ist im Winter sowie im Sommer gut besucht. Die Speisekarte wird saisonal, gesund und abwechslungsreich gestaltet. Nebst einem grossen à la carte-Bereich werden Bankette bis zu 70 Personen durchgeführt.

Zusammen mit dem Küchenchef sind Sie für die Leitung von 10 Mitarbeitern, davon 3 Lehrlinge, verantwortlich und vertreten die Leitung pflichtbewusst bei der Abwesenheit. Das Restaurant ist von Montag bis Sonntag durchgehend geöffnet. Gerne bringen Sie sich aktiv ein und zeigen mit viel Innovationsgeist und Kreativität wie Sie Ihre Gäste immer wieder aufs Neue begeistern können. Zudem achten Sie sehr auf die Herkunft und Nachhaltigkeit Ihrer Produkte.

Als Sous-Chef bringen Sie ausgezeichnete Fachkenntnisse mit und konnten bereits Führungserfahrungen sammeln. Wenn Sie zudem Freude an Neuem haben, Ihr Können gerne an Lernende weitergeben und eine grosse Einsatzbereitschaft mitbringen, dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Anforderungen

Alter:

30 - 35 Jahre

Aus-/Weiterbildung:

Kochausbildung EFZ

Sprachen:

Deutsch: sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift