Sous Chef mit Option zum Küchenchef (w/m)

Eintrittsdatum: Nach Vereinbarung
  • Publikationsdatum: 07.04.2022
  • Stellennummer: 31410
  • Stadt Basel
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Stellenbeschreibung:

Wir suchen nach Vereinbarung für einen sehr traditionsreichen und familiären Hotelbetrieb mit hochstehender Gastronomie, auf dem Platz Basel, einen ambitionierten und leidenschaftlichen Sous Chef mit Option zum Küchenchef (w/m).

Werden Sie ein Mitglied einer jahrelangen Erfolgsgeschichte, dieser sehr renommierte Betrieb möchte mit Ihnen zusammen die Zukunft planen. Es erwartet Sie ein sehr geschichtträchtiges und einmaliges Unternehmen.

Im Betrieb hat es zwei Restaurationen auf Gault Millau Niveau und ein Bankettbereich der keine Wünsche offen lässt. Zusammen mit einem 20er Team und 6 Lehrlingen erfüllen Sie die Wünsche der Gäste mit einer abwechslungsreichen und kreativen Küche. Nach einer Einführung besteht die Möglichkeit die Küchenchefposition zu übernehmen.

Als leidenschaftlicher und kreativer Koch schätzen Sie es auch sehr aktiv am Herd zu wirken und Ihr Fachwissen dem Team zu vermitteln. Sie helfen aktiv bei der Menu- und Angebotsplanung, dem Bestellwesen, Einsatzplanung und Kalkulation mit. Sie konnten bereits einige Jahre Erfahrung in der gehobenen Gourmetgastronomie sammeln und können von sich behaupten eine Leaderpersönlichkeit zu sein.

Es erwartet Sie ein eingespieltes Team und sehr attraktive Rahmenbedingungen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns über Ihr komplettes und aussagekräftige Bewerbungsdossier.

Anforderungen

Alter:

28 - 40 Jahre

Aus-/Weiterbildung:

von Vorteil Weiterbildung zum Chefkoch mit Eidg. Fachausweis

Sprachen:

Deutsch: sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift


EDV-Kenntnisse: