Restaurant Manager – Fine Dining (w/m) Tagesbetrieb/MO-FR

Eintrittsdatum: Nach Vereinbarung
  • Publikationsdatum: 16.12.2020
  • Stellennummer: 30798
  • Zürich
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Stellenbeschreibung:

Für eine namhafte Unternehmung im neu-renovierten Hauptsitz in Zürich suchen wir per April 2021 einen erfahrenen und gästeorientierten Restaurant Manager – Fine Dining (w/m) Tagesbetrieb/MO-FR.

In diesem einmaligen Betrieb mit verschiedenen Outlets verpflegen Sie zusammen mit ihrem Team täglich bis zu 1000 Personen. Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit in einer der exklusivsten Mitarbeiterrestaurants in Zürich.

Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:
– Operative Führung des gehobenen à la carte Restaurant, Catering, Room Delivery und Butlerservice
– Führung und Einsatzplanung von 7 Mitarbeitern
– Bedienung und Betreuung der Gäste
– Organisation und Durchführung von internen Caterings und Anlässen
– Allgemeine Korrespondenz und administrative Aufgaben in Deutsch und Englisch
– Anwendung des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP

Für diese Position bringen Sie Folgendes mit:
– Grundausbildung in der Gastronomie, Hotelfachschule von Vorteil
– Mindestens 6 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion
– Ausgezeichnete Service-, Kaffee- und Weinkenntnisse
– Klare Kommunikation, fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
– Genaue und effiziente Arbeitsweise, dienstleistungsorientiert, gästeorientiert, professionell
– Belastbare, selbständige und flexible Persönlichkeit

Es erwartet Sie Vielseitigkeit, attraktive Arbeitszeiten und ein ansprechendes Salär. Ihre Arbeitszeiten sind von 06.00 Uhr bis 18.00 Uhr von Montag bis und mit Freitag. Bei Events und Caterings sind Sie flexibel auch an Abenden und Wochenenden zu arbeiten.

Sie sind eine dienstleistungsorientierte und diskrete Gastgeberpersönlichkeit, die ihr Team motiviert und fördert und verfügen über einen entsprechenden Leistungsnachweis? Dann freuen uns auf Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen.

Anforderungen

Alter:

28 - 45 Jahre

Aus-/Weiterbildung:

Grundausbildung im Gastgewerbe, Hotelfachschulabschluss oder G2 von Vorteil

Sprachen:

Deutsch: sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Englisch: sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift


EDV-Kenntnisse: