Küchenchef (w/m)

Eintrittsdatum: Nach Vereinbarung
  • Publikationsdatum: 10.11.2022
  • Stellennummer: 31598
  • Region St. Gallen
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Stellenbeschreibung:

Für ein wunderschönes Hotel mit Restaurant und Terrasse in der Region St. Gallen suchen wir per Februar 2023 oder nach Vereinbarung einen motivierten und gut organisierten Küchenchef (m/w).

Zu Ihren Aufgaben gehören:

– das Zubereiten der Speisen vor allem am Herd, aber auch in der kalten Küche
– tägliche Mise en place- und Aufräumarbeiten
– Sie organisieren die Küche selbstständig
– Sie sind verantwortlich, dass die betrieblichen Rezepte eingehalten werden
– Sie gestalten neue betriebliche Rezepte
– Sie gestalten das Saison- und das Tages-Angebot mit der Geschäftsleitung
– Sie sind verantwortlich für die Lehrlingsausbildung
– Sie fördern Ihre(n) Sous-ChefIn und Ihre Mitarbeiter

Anforderungen:

Sie sind eine aufgestellte, engagierte und verantwortungsbewusste Persönlichkeit. Der Umgang mit Mitarbeitern in der Küche und des Serviceteams macht Ihnen Spass und Sie bilden gerne Lehrlinge aus. Sie sind flexibel und arbeiten gerne am Wochenende. Sie sind Gastronomiekoch oder gelernter Koch EFZ.

Wenn Sie gerne mehr erfahren möchten, dann bewerben Sie sich gleich heute.

Anforderungen

Alter:

30 - 45 Jahre

Sprachen:

Deutsch: sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift