Geschäftsführer (w/m)

Eintrittsdatum: Nach Vereinbarung
  • Publikationsdatum: 02.11.2021
  • Stellennummer: 31209
  • Stadt Zürich
bewerben Kontaktieren Sie uns um mehr zu erfahren Anmelden

Stellenbeschreibung:

Für einen asiatisch gehobenen Restaurationsbetrieb in der Stadt Zürich suchen wir nach Vereinbarung einen erfahrenen und engagierten Geschäftsführer (w/m).

Der Betrieb verfügt über ein Bistro im Erdgeschoss mit 40 Sitzplätzen, einen Fine Dining Bereich 70 Sitzplätzen sowie eine Terrasse im Innenhof mit insgesamt 120 Sitzplätzen. Neben dem Restaurantbetrieb gibt es auch einen Eventlokal für bis zu 170 Personen.

Ihre Aufgaben:

• Wahrnehmung der Gastgeber- und Geschäftsführerrolle und Sicherstellung der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit
• Führung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
• Organisation der Betriebsabläufe und –prozesse und kontinuierliche Weiterentwicklung und Optimierung der Strukturen
• Verantwortung für Jahresbudget, Inventur, Abschlüsse sowie alle weiteren anfallenden administrativen Aufgaben
• Gesamtverantwortung für die Durchführung und Organisation von Bankettveranstaltungen
• Sicherstellung der Qualitätsvorgaben
• Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Ihr Profil:

• Frontorientierte Gastgeberpersönlichkeit mit mehrjähriger Erfahrung als Geschäftsführer*in, die sich durch unternehmerisches Denken mit Weitsicht und einem ausgeprägten Organisationsflair auszeichnet
• Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
• Ausgewiesene Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden
• Ausgesprochenes Zahlenflair und sehr gute Budgetkenntnisse
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit
• Leidenschaft für Food und den Blick für Ästhetik
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung.

Anforderungen

Alter:

30 - 45 Jahre

Aus-/Weiterbildung:

Führungserfahrung Grundausbildung in der Gastronomie/ Hotellerie

Sprachen:

Deutsch: sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Englisch: sehr gute Kenntnisse


EDV-Kenntnisse: