F&B Manager (w/m)

Eintrittsdatum: Nach Vereinbarung
  • Publikationsdatum: 06.12.2021
  • Stellennummer: 31242
  • Region Luzern
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Stellenbeschreibung:

Wir suchen für ein sehr stilvolles, edles und traditionelles 4*-Hotel auf dem Platz Luzern einen kompetenten, motivierten F&B Manager (w/m).

Dieses Haus besticht durch seine Einmaligkeit und durch seine Exklusivität. Neben den rund 50 sehr geschmackvoll eingerichteten Hotelzimmer verfügt das Haus über ein hochstehendes à la carte Restaurant, einen einmaligen Terrassenbereich und sehr schöne und einladende Banketträumlichkeiten.

Als F&B Manager übernehmen Sie die Verantwortung für den gesamten F&B-Bereich und das Qualitätsmanagement.

Ihre Hauptaufgaben:

– Angebotsplanung im F&B-Bereich
– Einkauf
– Bestellwesen
– Bewirtschaftung
– Budgetverantwortung
– Controlling
– Aktive Fronttätigkeit
-verschiedene administrative Aufgaben

Ihr Profil:

-Abgeschlossene Hotelfachschule
-mehrjährige Führungserfahrung
-grosses und breites F&B-Wissen
-Zahlenflair
-Erfahrung in der hochstehenden Hotellerie und Gastrononomie

Nebst einer fundierten Ausbildung in der Hotellerie bringen Sie einige Jahre Berufserfahrung mit und verfügen über hohe Fach- sowie Sozialkompetenz und haben ein Flair für den Umgang mit sehr anspruchsvollen Gästen. Ausserdem sind Sie flexibel, sprechen einwandfreies Deutsch und sehr gutes Englisch.

Der Betrieb bietet Ihnen einen zeitgemässen Lohn, eine selbständige, verantwortungsvolle Herausforderung und einen schönen, gut erreichbaren Arbeitsplatz mit gratis Parkmöglichkeiten.

Genau Ihre neue berufliche Herausforderung? Dann freuen wir uns über Ihr aussagekräftiges und komplettes Bewerbungsdossier und Motivationsschreiben.

Anforderungen

Alter:

28 - 45 Jahre

Aus-/Weiterbildung:

Erfahrung im F&B Bereich Führungserfahrung Gastronomische Grundausbildung Hotelfachschulabschluss

Sprachen:

Deutsch: sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Englisch: sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift


EDV-Kenntnisse: