Einkäufer (w/m) – Tagesdienst MO-FR

Eintrittsdatum: Sofort
  • Publikationsdatum: 18.11.2021
  • Stellennummer: 31228
  • Region Zürich
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Stellenbeschreibung:

Für ein kreatives und innovatives Gastronomie- und Lifestyle-Unternehmen in Zürich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine dynamische und durchsetzungsfähige Persönlichkeit als Einkäufe (w/m).

Das Verwaltungscenter betreut sämtliche Brands und Restaurants vollumfänglich. Rund 50 Mitarbeitende unterstützen die verschiedenen Betriebe in den Bereichen Operative Leitung, Human Resources, Angebotsplanung, Marketing und Kommunikation, Grafik, Finanzen, Einkauf sowie Technik.

Ihre Aufgaben:

• Nationale Beschaffung von Food & Beverage Artikel sowie Dienstleistungen und Nonfood
• Mitverantwortung für die Zielerreichung in Bezug auf Budget, Umsatz und Einsparungen
• Absatzberechnung, Angebotseinholung und Kalkulation
• Ausarbeitung von Einkaufsausschreibungen
• Vorbereitung und Durchführung von Lieferantengesprächen
• Kontrolle und Verwaltung der Produkt-Spezifikationen
• Intensive Zusammenarbeit mit den Betrieben sowie internen und externen Partnern
• Entwicklung und (Neu-)Verhandlungen von Lieferantenvereinbarungen
• Einholen von Angeboten
• Eruierung und Überwachung von Jahresumsätzen und Einkaufsvolumen
• Optimierung von Einkaufskonditionen, Erwirtschaftung von Einsparungen
• Mithilfe in Projekten und Neueröffnungen
• Konsolidierung des Lieferanten- und Artikelstammes
• Preis- und Qualitätsvergleiche in Zusammenarbeit mit den Executive Küchenchefs
• Lieferantenbesuche
• Führen von Einkaufsstatistiken über ABACUS

Ihr Profil:

• Du besitzt eine erfolgreich abgeschlossene kaufmännische Ausbildung, hast bereits mehrjährige Erfahrung im Einkauf und bringst relevante Food & Beverage Erfahrung mit
• Von Vorteil hast du eine Hotelfachschule abgeschlossen sowie eine Weiterbildung als Einkäufer absolviert
• Du verfügst über Berufserfahrung in der Gastronomie/Hotellerie und bringst bereits ein Netzwerk mit
• Du verfügst über betriebswirtschaftliches Know-How
• Strukturiertes Arbeiten auf verschieden Flughöhen gehört zu deinen Stärken
• Mit deiner «Hands on» Mentalität bist du ein Macher-Typ
• Du bist analytisch stark und beherrschst alle notwendigen MS-Office Programme
• Kommunikationsstärke sowie unternehmerisches und innovatives Denken und Handeln zeichnen dich aus
• Zuverlässigkeit, Durchsetzungsvermögen, Belastbarkeit sowie Teamfähigkeit gehören zu deiner diplomatischen Persönlichkeit
• Dein Profil wird durch dein freundliches und gepflegtes Erscheinungsbild sowie deine guten Umgangsformen abgerundet

Klingt das nach deinem Traumjob? So bewirb dich gleich. Wir freuen uns auf dein aussagekräftiges Bewerbungsdossier.

Anforderungen

Alter:

25 - 40 Jahre

Aus-/Weiterbildung:

Berufserfahrung in ähnlicher Position Hotelfachschulabschluss kaufmännische Ausbildung Weiterbildung als Einkäufer

Sprachen:

Deutsch: sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift


EDV-Kenntnisse: