Chef de Service (w/m)

Eintrittsdatum: Sofort
  • Publikationsdatum: 21.11.2022
  • Stellennummer: 31605
  • Region Zürich
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Stellenbeschreibung:

Für ein traditionelles Gasthaus, bekannt für seine gutbürgerliche Küche und diverse Wild- und Metzgete-Spezialitäten, suchen wir nach Vereinbarung zur Unterstützung für das Serviceteam einen Chef de Service (w/m).

In der “Beiz” trifft man sich zum ungezwungenen Zmittag, im Stübli wird gediegen gespiesen und im Säli werden grosse Feste gefeiert. Abgerundet wird das Angebot mit einem Partyservice.

Als dynamischer und engagierter Chef de Service, im Job-Sharing mit einem erfahrenen Chef de Service, gehören folgende Aufgaben zu Ihrem Bereich:

❖ Koordination des Frontbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
❖ Empfang, Bedienung und Betreuung unserer Gäste
❖ Organisation und Überwachung des Serviceablaufs sowie Gestaltung des Tischplans
❖ Einteilung der Servicemitarbeiter in deren Stationen und Führung des Service Teams
❖ Erstellen von Arbeitsplänen mit Mirus Software
❖ Bankett, Catering und Eventbesprechungen, deren Mitorganisation und Serviceeinsätzen
❖ Mitorganisation von Bankett- Events und Cateringanlässen
❖ Pflege des Kassensystems
❖ Mitarbeiterführung
❖ Verantwortlich für den Einkauf von Getränken und Nonfood
❖ Einhaltung der Hygienevorschriften
❖ Verantwortung für die eigene Station und einen reibungslosen Service inkl. Inkasso und Abrechnung
❖ Entgegennahme von Reservationen
❖ Mitverantwortlich für Schulungen, Hygienestandards, Ordnung, Sauberkeit und Tages und Monatsabschlüssen
❖ Inventur (1x jährlich)
❖ Allgemeine Reinigungsarbeiten

Sind Sie diese junge und engagierte Persönlichkeit die wir suchen? Dann freuen wir uns sehr über Ihre vollständige Bewerbung.

Anforderungen

Alter:

25 - 40 Jahre

Sprachen:

Deutsch: sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift