Chef de Partie (w/m)

Eintrittsdatum: Nach Vereinbarung oder Feb 2022
  • Publikationsdatum: 18.11.2021
  • Stellennummer: 31231
  • Region Zürichsee
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Stellenbeschreibung:

Für einen Landgasthof inmitten eines Naturschutzgebietes am Zürichsee und nur 20 Autominuten von Zürich entfernt suchen wir per 1. Februar 2022 oder nach Vereinbarung Chef de Partie (w/m).

Zum Betrieb gehören das Restaurant mit 75 Innen- und 150 Terrassensitzplätzen, Saal mit 250 Sitzplätzen, sowie eine Bauernstube und eine Werdmüller-Stube mit jeweils 35 Sitzplätzen. Dazu kommen 18 modern eingerichtete Hotelzimmer inklusive einer Suite.

Ihre Aufgaben

▪ Selbständige Führung eines eigenen Posten
▪ Sicherstellen der Gästezufriedenheit durch optimale Qualität der Speisen
▪ Einhaltung der Hygienevorschriften und Lebensmittelgesetze
▪ Einhaltung der Rezepturen und Portionierungen
▪ Mise-en-place und Nachbereitung
▪ Reinigungsarbeiten

Ihr Profil

▪ Abgeschlossene Lehre als Koch / Köchin EFZ
▪ Einige Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
▪ Gute Deutschkenntnisse
▪ Hohes Qualitätsbewusstsein
▪ Teamfähig, kreativ und motiviert
▪ Belastbar und flexibel
▪ Zuverlässig und sorgfältig
▪ Hygienisches Verständnis

Es besteht die Möglichkeit auf einen Saison- oder Jahresvertrag. Auch ist es möglich, im Sommer am Zürichsee und im Winter einem der Partnerbetriebe in den Bündner Bergen zu arbeiten.

Interesse an einer abwechslungsreichen Tätigkeit direkt am Zürichsee? Dann freuen wir uns über Deine Bewerbung!

Anforderungen

Alter:

25 - 40 Jahre

Aus-/Weiterbildung:

Koch EFZ

Sprachen:

Deutsch: sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift